고추장종류

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작성자럭셔리 조회 129회 작성일 2020-10-28 07:19:41 댓글 0

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[양념개념완성] 장맛의 비밀? 다 같은 된장, 고추장이 아니에요~ Completion of source - soybean paste/pepeer paste

고추장, 된장, 쌈장 등 각종 장들! 수많은 장을 맛있게 먹는 방법이 궁금하신가요? 요리에 딱 맞는 장 사용법을 함께 배워봐요!
다양한 장류의 무궁무진한 사용법을 푸드캐스트 양념개념완성에서 알려드릴게요!

[소비자TV동영상] 스마트초이스 (고추장 품질 비교정보)

오늘은 퀴즈로 시작해 볼까요?



이 식품은 무엇일까요?



2009년, 김치에 이어 두 번째로 국제식품 규격에 등록되었고, 수출규모도 꾸준히 증가해 한화로 약 180억 원 규모에 이르는 식품입니다.



힌트가 어려웠나요? '한국인의 매운 맛'하면 쉽게 떠오르실 겁니다.



바로 고추장입니다.



한국 대표적 전통발효 식품인 고추장은, 국내 시장규모가 무려 2,800억 원에 달하는 국민다소비식품 중 하나입니다.



시중에 판매되고 있는 제품의 종류가 많아 직접 다 맛보고 선택하기는 힘든데요.



오늘은 고추장의 맛, 함량 등의 제품 정보를 비교해보겠습니다.



■ 주요내용:
1. 안전성 시험
2. 매운맛 시험 결과 비교
3. 단맛ㆍ짠맛 시험 결과
4. 표시 사항 관련

ⓒ 한국소비자TV 송일권 PD (www.ctvkorea.com)
신플루 : 역시 제일제당 해찬들= 삼성=친일 어휴..
Bm K : 정보 유익했습니다.
고맙습니다.

찹쌀고추장 맛있게 담그는 법【특급비법 찹쌀고추장 황금 레시피】

오늘은 저의 노하우와 비법이 왕창 담긴 #찹쌀고추장 담그는 법
정확한 레시피를 자세하게 알려드리려고 왔습니다.
하민맘표 특급 찹쌀고추장 만드는 황금 레시피랍니다.
절대로 실패하지 않고 성공하는 끝내주는 맛의 고추장이랍니다.

고춧가루 3kg기준의 레시피와
보너스로 2kg기준의 레시피와
1kg기준의 레시피가 모두 들어있답니다.
고추장 담그는 방법 종합선물세트로 준비해 보았습니다.

오늘 담근 고춧가루 3kg 기준으로 나온 고추장은
총 13.35리터 양입니다.

아무도 주고 싶지 않을 만큼 맛있는
혼자 먹어도 아까운 정말 맛있는 하민맘표
#찹쌀고추장레시피로 맛있는 고추장
만들어 드세요~~*^^*

시청해 주신 모든 분들 감사드립니다.
새해 복 많이 받으세요.
감사합니다.~~*^^*

_________________________________________________
안녕하세요? 하민맘입니다.
요즘 날씨가 매우 따뜻해 지고 있는데요.
이제부터 고추장을 담그시는 분들은
고춧가루 1kg 기준으로 담그실 때 소금의 양을
종이컵 1컵과 1/2컵을 더 넣으셔서 담가주시면
될 것 같습니다.
따뜻해진 날씨만큼 고추장에 소금을 더 넣어주세요~~*^^*
하민맘표 찹쌀고추장 맛있게 만들어 드세요~~^^
4월부터 9월 초까지 고추장 레시피 입니다.
____________________________________________

고춧가루 3kg 기준
엿기름 1.2kg
물 12리터(1차 9리터, 2차 3리터),
찹쌀가루 1.5kg
조청 2.5kg
천일염 1.4kg
메주가루 1.25kg
청매실청 3.6리터
소주 1병(360ml)

하민맘표 청매실청 담그는 노하우 동영상은 아래 링크를 클릭해 주세요.

유상형 : 정말잘봐습니다감사합니다
김옥연 : 솔란은어떻게키워야꽃이피나요?
한월순 : 찹쌀 고추장 만드는 방법 보여 주셨어 감사 합니다 !! 저장 했습니다 !! 다음에 할때 보고 할려고요 !! 감사 합니다 !! 복많이 받고, 건강하시고, 행복하세요 !!
김인애 : 저는 처음으로 도전해볼 생각이에요
항아리를 사고 싶은데 3k로 기준으로 만든다면 항아리는 몇리터짜리 사야 되나요..^^ 좋은 영상 감사합니다.
김정애 : 맛있는 고추장 담그기 설명 목소리 참 예쁘세요.
나종미 : 정말 맛있어 보이네요 저도 꼭 고추장 담궈보려고 해요 꼼꼼하게 가르켜주니 귀에 쏙쏙들어오네요 ㅎ
김순이 : 좋은레시피 감사해요 꼭 도전해봐야겠어요~^^
맛난빵 : 소주 싫은데 다른 방법 있을까요.
김하늘 : 물엿을 안넣고 하시네요 ~~^^
이정설 : 오늘 고추장 레시피대로 할려고하는데 모든양을 이대로하면될까요?4월부터9월까지 레시피라고 나와있어서 여쭙니다.

... 

#고추장종류

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