돈까스 만들기

처음 만들었지만 바삭바삭 대성공 JMT 치킨까스!! _치킨까스 만들기

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작성자 에드워드권-집콕집쿡 작성일21-06-21 00:00 조회9회 댓글0건

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#에드워드권#요리먹방#쿡방
[레시피]
1. 팬에 기름을 넉넉히 둘러줍니다.
2. 중불로 기름을 달궈줍니다.
3. 계란 알끈이 끊어질 때까지 풀어줍니다.
4. 닭 안심에 튀김가루를 골고루 묻혀줍니다.
5. 그 다음에 계란물을 묻혀줍니다.
6. 빵가루를 묻혀줍니다.
7. 달궈진 기름에 빵가루 묻힌 텐더를 넣어주세요.

- 양념을 만들어줍니다
8. 채소를 손질해줍니다.
- 양파 반 개 얇게 썰어줍니다.
- 마늘 10알 얇게 썰어줍니다.
- 대파도 얇게 썰어줍니다.
9. 달궈진 팬에 식용유 세 큰술 부어줍니다.
10. 손질한 채소를 팬에 전부 넣고 볶아줍니다.
11. 고춧가루 두 큰술 넣어줍니다.
12. 케첩 200g 넣어주고 볶아줍니다.
13. 돈까스 소스 100g 넣어주고 볶아줍니다.
14. 물 살짝만 부어주고 약불로 조절해주세요.

- 튀김용 소스 만들어줍니다.
15. 마요네즈 넣어주세요.
16. 청양고추를 얇게 썰어줍니다.
17. 마요네즈 양의 30% 정도 간장을 넣어줍니다.
18. 참기름을 한 큰술 반 정도 넣어줍니다.


여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^

-비즈니스문의-
이메일: eddyhousetube@naver.com

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